Ein Kaffeesahne-Rezept, das einfacher zuzubereiten ist, als Sie denken

Alternative Milch- und Kaffeeweißer gehören wohl zu den am meisten analysierten Artikeln im Supermarkt. Meiner Meinung nach kann die Überprüfung Ihrer Milch auf Zahnfleisch und Füllstoffe mehr Angst auslösen, als es wert ist. Deshalb habe ich versucht, meine eigene Milch zuzubereiten, um das Chaos zu vermeiden. Zum Glück ist es viel einfacher als ich dachte.

Für eine Woche Kaffeesahne

Obwohl die Zubereitung dieses Milchkännchens sehr einfach ist, sollten Sie es am Abend vor der geplanten Verwendung vorbereiten. Bevor Sie zu Bett gehen, geben Sie Ihre Tasse Mandeln (oder eine andere Nuss, die Sie bevorzugen) in einen Behälter mit warmem Wasser. Geben Sie auch Ihre Datteln hinein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn über Nacht stehen.

Am nächsten Morgen die Nüsse abseihen und mit 2 Tassen Wasser und den eingeweichten Datteln in einen Mixer geben. Mischen Sie es und seihen Sie die Mischung dann mit einem Sieb oder einem Käsetuch in einen großen Behälter ab.

Haben Sie keine Angst, wenn Ihre „Milch“ an dieser Stelle wässrig aussieht, denn die cremige Konsistenz kommt erst im nächsten Schritt.

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Sobald dies erledigt ist, ist es an der Zeit, Ihrer Mischung Vanilleextrakt, Meersalz und Kollagenpulver hinzuzufügen. Ich verwende gerne einen elektrischen Schneebesen, um alles zu verrühren, aber Sie können alles auch einfach mit einem manuellen Schneebesen umrühren.

Diese letzte Zugabe macht einen großen Unterschied in der Konsistenz und verwandelt sie von Milch in einen köstlichen Milchschaum. Darüber hinaus sind hydrolysierte Kollagenpeptide (die Form, die in mindbodygreens Beauty & Darm Collagen+ enthalten ist) hervorragend zur Unterstützung der Haut- und Darmgesundheit geeignet.*

Wenn Sie einen von Mokka inspirierten Milchkännchen bevorzugen, können Sie sich stattdessen für das Schokoladen-Mindbodygreen-Beauty- und Darm-Kollagen+-Pulver entscheiden.

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Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn für die nächste Woche im Kühlschrank auf. Um das Ausgießen zu erleichtern, empfehle ich ein wiederverwendetes Glasgefäß mit Schraub- oder Druckverschluss.

Von dort aus können Sie Ihren Kaffeesahne jederzeit zu Kaffee, Matcha, Tee oder sogar Smoothies hinzufügen, wann immer Sie eine cremige Note benötigen.

Die Herstellung eines eigenen Kaffeeweißers muss nicht kompliziert sein. Geben Sie einfach eingeweichte Nüsse und Datteln mit Vanilleextrakt, Kollagenpulver und einer Prise Salz in einen Mixer. Hier finden Sie weitere Kollagenoptionen zur Vervollständigung Ihres neuen DIY-Milchkännchens.

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„Eine unglaubliche Ergänzung, die Ihrer Haut in vielerlei Hinsicht hilft“*

Alexandra Engler, leitende Redakteurin für MBG Beauty & Lifestyle

Hannah Frye ist Assistant Beauty Editor bei mindbodygreen. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Journalismus und ein Nebenfach in Frauen-, Geschlechter- und Queer-Studien von der California Polytechnic State University in San Luis Obispo. Hannah hat über verschiedene Lifestyle-Bereiche geschrieben, darunter Gesundheit, Wellness, Nachhaltigkeit, persönliche Entwicklung und mehr. Zuvor absolvierte sie ein Praktikum bei Almost 30, einem erstklassigen Gesundheits- und Wellness-Podcast. In ihrer aktuellen Rolle berichtet Hannah über die neuesten Beauty-Trends, ganzheitliche Hautpflegeansätze, unverzichtbare Make-up-Produkte und Inklusivität in der Beauty-Branche. Sie lebt derzeit in New York City.